Über uns – Das Convivium Oberaargau
Seit 2011 besteht das Slow Food Convivium Oberaargau. Über 20 Jahre existiert Slow Food Schweiz. «Convivium» heisst ursprünglich so viel wie «Tafelrunde» und ist bei Slow Food die Bezeichnung für die regionalen Sektionen. Wie die 20 anderen Schweizer Convivien will Slow Food Oberaargau den Mitgliedern spezielle Genusserlebnisse bieten und die Bestrebungen der regionalen Produzenten und Gastronomen für regional-typische und feine Lebensmittel unterstützen. Die Conviviumsleitung organisiert jährlich mindestens vier Anlässe (siehe Anlässe). Anregungen der Mitglieder sind jederzeit willkommen.
Der Oberaargau ist eine Region der Dörfer, Täler, Hügel, Wälder und Matten. Als nord-östlichster Teil des Kantons Bern grenzt er an die drei Kantone Solothurn, Aargau und Luzern und reicht von der ersten Jurakette hinab bis zur Aare und wieder hinauf zum Ahorn, einem Ausläufer des Napfs. So liegt das Slow Food Convivium Oberaargau im Grenzgebiet verschiedener Kantone und bildet die Schnittmenge zwischen verschiedenen Esskulturen.
Typisch für den Oberaargau ist unter anderem die Brunnenkresse, die in der Schweiz nur noch hier angebaut wird.
Gründung
Das Convivium Oberaargau wurde am 12. Januar 2011 in Langenthal von rund 40 Personen gegründet.
Die meisten Belange des Vereins sind in den Statuten von Slow Food Schweiz geregelt. Jedes Convivium-Mitglied ist auch Mitglied von Slow Food Schweiz.
Leitung
Die Conviviumsleitung besteht aus folgenden Vorstandsmitgliedern:
Werner Stirnimann (Präsident)
Peter Klaus (Kassier)
Anna Maria Rüedi
Ruedi Bianchi
Rudolf Haudenschild
Partner
Slow Food Oberaargau arbeitet insbesondere mit Slow Food Bern, mit der IG Rottaler Ernte (lokale Lebensmittelgemeinschaft, www.kaesetradition.ch) und mit der Biodiversia GmbH (Sponsorin dieser Website) zusammen. Starke Verknüpfungen bestehen auch mit der Stiftung Wasserland Oberaargau (Brunnenkressekultur).